ABSOLUTION

Naturkosmetik
9000 St Gallen
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ALPEN HIRT

Alpfleisch
7064 Tschiertschen
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BRENNEREI HUMBEL

Schnapsbrennerei
5608 Stetten
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CHÄSI KÜNTEN

Käse Spezialitäten
5444 Künten
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COULEUR CARAMEL

Naturkosmetik
76185 Karlsruhe
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FEINBÄCKEREI GUGGENLOCH

Dinkel Guetzli
9434 Au
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FLORASCENT PARFUMS

Natürliche Parfums
76135 Karlsruhe
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LEIBACHER BIBER

Patisserie
8615 Wermatswil
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MELVITA

Naturkosmetik
1228 Plan Les Ouates
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SANTA VERDE

Naturkosmetik
22453 Hamburg
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SENNEREI BACHTEL

Käse
8342 Wernetshausen
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VIER LINDEN

Holzofen-Brot
8032 Zürich
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VIELFÄLTIGES GEMÜSE – UND FRÜCHTESORTIMENT

Frisch, knackig und “amächelig“ von früh bis spät! Saisonales von regionalen Demeter-und Biobauern direkt geliefert. Demeterhof Hühnerfauth, Meisterschwanden; Biohof Suter, Münzlishausen; Herterenhof in Wettingen, Biomeier Full, und der Biohof von Erich Traub in Stetten, gehören in die Reihe unserer regionalen Produzenten. Aber auch exotische Früchte aus fernen Ländern finden bei uns ein Plätzchen, denn wenn schon denn schon soll`s doch frei von Pestiziden und aus fairem Anbau sein!

MILCHPRODUKTE

Die Nutztiere geben dem Menschen alles. Was der Mensch ihnen geben kann, ist Achtung und Lebensumstände, in denen sie ihr Wesen zum Ausdruck bringen können. Welch weise Worte, zu finden auf der Homepage von Demeter Suisse. Bei uns im Kühlregal tümmeln sich fast ausschliesslich Milchprodukte aus Demeter Produktion! Sie sind Garant für besonders Tierfreundliche Haltung und behornte Tiere dürfen Ihre Hörner behalten. Unsere Joghurts, Quark und Milch werden hauptsächlich in den beiden Molkereien Biomilk und Sennerei Bachtel hergestellt.

KÄSEVITRINE MIT KÄSEDELIKATESSEN

Aus Kuh-,Schaf-, und Ziegenmilch, die wir frisch für Sie abschneiden.
Ob der mittlerweile schon fast weltberümte Urchrüter-Käse vom Sepp Brülisauer in Künten, die schön gereiften aus der Sennerei Bachtel mit vegetarischem Lab oder ein klassischer Emmentaler aus der Trutiger Chäsi in Sempach (unserer wird überigens auch mit vegetarischem Lab gemacht ), wir haben für jeden Geschmack das passende. Die Liebhaber von Ziegen- und Schafkäse haben ebenfalls die Qual der Wahl zwischen Flixer, Sufeser, Davoser, oder öppe doch Spitzeberger? Oder denn hättemer na… Es gibt so viel zu entdecken! Probieren erwünscht!

FLEISCH

Die Fleisch-Ess-Lust kommt bei uns auch nicht zu kurz. Schweizer Biofleisch, aus Artgerechter Haltung, das schmeckt man!

Die Familie Wenzinger aus Mellstorf produziert seit 1990 Galloway-Rindsfleisch in Bioqualität. Die Tiere verbringen den Sommer auf der Alp und werden ausschliesslich mit Futter aus eigener Produktion gefüttert. Lukas Wenzinger begleitet seine Tiere ab Geburt und bringt Sie persönlich zum Metzger. Verantwortung tragen von Anfang an bis zum Schluss.

Der Pouletproduzent Gallina www.gallina.bio in Malans legt grössten Wert auf frische Luft, Sonne, saftiges Gras, Käfer und Würmer für die Tiere. Gallina hat mehrere Partnerbetriebe, wenn Du es ganz genau wissen möchtest findest Du auf www.gallina.bio/produzenten/partner alle verbundenen Partnerhöfe und kannst viel Interessantes rund um die Betriebe erfahren.

Trockenfleisch vom Alpenhirt. Hergestellt wie zu Urenis Zeiten, eine Gaumenfreude sind die Bündner Fleischspezialitäten. Das Besondere: Auf jeder Packung steht ein Code, wenn Du diesen auf der Homepage des Alpenhirten eingibst erfährst Du alles über das Leben des Tieres. Das Fleisch stammt ausschliesslich von Biohöfen welche nie mehr als 50km vom Schlachthof entfernt sind. Die Tiere werden einzeln abgeholt und sind alle schon mindestens 10 Jahre alt.

VEGANE ALTERNATIVEN FÜR FAST ALLES

Lass Dich von unserem vielfältigen Angebot an veganen Alternativen inspirieren! Wir haben stets neue Produkte im Sortiment, und können somit auch langjährig vegan Lebende noch überraschen. Oder bist Du neu vegan, willst das mal ausprobieren oder hast vegane Gäste zu Tisch geladen? Wir kennen uns bestens aus und beraten Dich gerne!

BROT, BACKWAREN UND PATISSERIE

Unser Küchenteam zaubert täglich frische, feinste vegane Backwaren aus Dinkelmehl für Dich. Unsere Bioladebade- Muffins sind stadtbekannt und heissgeliebt. Der göttliche Spinatstrudel hat viele Verehrer und Michas Streuselkuchen lächelt Dir saftig und süss aus der Vitrine entgegen! Jede Sünde wert!

Was nicht aus unserer hauseigenen Küche stammt, wird von der Bäckerei 4 Linden in Zürich liebevoll handwerklich hergestellt. Die Bäckerei 4 Linden bietet jungen Menschen mit Beeinträchtigung eine Lehrstelle und versucht somit, ihnen den Weg in die allgemeine Wirtschaft zu ermöglichen. Freuen Sie sich auf echtes Brot, aus echten Holzöfen, ein echter Genuss! > Bäckerei Vier Linden 

Feine Guetzlistückli aus Dinkelmehl und ohne Palmöl gibt’s ready to go von der Bäckerei Guggenloch, die Manufaktur im St. Gallischen, beliefert die ganze Schweiz mit Ihren Leckereien. www.guggenloch.ch

Im zürcherischen Wermatswil werden die wohl besten Bio-Biber, mit grosser Passion und Auge fürs Detail von Hand hergestellt. Die dekorativen Bibermotive werden von Claudio Leibacher von Hand in Birnbaumholz geschnitzt. Sie lassen so zwei uralte und beinahe ausgestorbene Schweizer Handwerke wieder aufleben: das des Modelschnitzers und jenes des Biber-Bäckers. Die sind auch in der veganen Variante ein hochgenuss! biber-manufaktur.ch

ZERO WASTE

Ein Wort in aller Munde, aber wie geht das? Ganz einfach! Ob Glasflaschen und Kaffeebecher to go, Monatshygiene, Bienenwachstücher oder waschbare Abschminkpads, wir haben viele kleine Helferlein die Dich im umweltschonenenden Alltag beglücken. Überigens erhälst du bei uns CHF 0.50 Rabatt auf dein Mittagmenu wenn du Dein eigenes Geschirr mitbringst! Für alle unsere Offenwaren darfst du gerne Dein eigenes Behältnis mitbringen! Das finden wir super!

AUSERLESENE WEINE

Aus der Schweiz und Europa inklusive einer schöne Auswahl an veganen Weinen.
Besonders hervorheben möchten wir an dieser Stelle die hervorragenden Weine von Claudio und Kathrin Hartmann aus Schinznach-Dorf. Weitere Lokalhelden in unserm Sortiment. Die beiden Winzer finden passende Worte dafür was Ihre Arbeit prägt:
Unsere Liebe zur Natur und ihren unverwechselbaren Gewächsen.
Unser Leben und unsere Arbeit rund um Rebstock und Traube.
Unsere Leidenschaft, eigenständige Weine zu keltern.
Ehrliche Weine. Unsere Weine.

Dem haben wir nichts mehr hinzuzufügen. Prost!

KOSMETIKPRODUKTE

Die Natur hält für uns einen reichen Schatz an pflanzlichen Stoffen bereit, die unsere Haut in Ihren Prozessen unterstützt, sie nährt und schützt. Bei uns kannst Du eine Vielfalt an modernen Bio-Kosmetik-Produkten entdecken die höchste Ansprüche befriedigen und halten was sie versprechen – Haut in der Du dich wohl fühlst!

Arc en Sol  / Absolution / Dr. Alkaitis / Santaverde / I+M / Melvita / Khadi / Lamazuna / Lavera / Less is More / Weleda